Tagliatelles aux chicons, jambon et curry

recette - Tagliatelles aux chicons, jambon et curry
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Plat Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
C'est la saison des chicons ou endives, voici un plat de pâtes succulent, relevé avec du curry.

Ingrédients

  • 300 gr de tagliatelles fines fraîches
  • 3 chicons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 tranches de jambon
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cc de curry
  • parmesan
  • sel, poivre

Préparation

1

Lavez et émincez les chicons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, l'ail et l'échalote.

2

Quand ils sont bien fondus, ajoutez les 2 tranches de jambon que vous aurez émincés, la cc de curry et la crème fraîche. Enfin, rectifiez l'assaisonnement.

3

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée, puis plongez les pâtes fraîches 2 min, égouttez-les et ajoutez le mélange de la poêle. Remuez bien.

4

Servez avec du parmesan râpé.

5

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le jambon par des lardons fumé.

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Proposé par

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Gigi

bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.

Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous 

 

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