Soupe de légumes
Repos : 05 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 1 kg de tomates - fraîches
- 1 avocat
- 1 betterave - crue
- 4 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande cru
- 1 cube de bouillon
- 1,5 litre d'eau
Préparation
Eplucher, laver, couper tous vos légumes. Faire dorer dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive les pommes de terre, tomates, avocat, betterave. Verser l'eau à hauteur, mettre le cube, le beurre d'amande cru et cuire 20 minutes en autocuiseur.
L'avocat et le beurre d'amande vous permettront d'avoir un velouté inégalable pour votre soupe après l'avoir mixé.
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Proposé par
Titanique
J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !
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