Soupe de fenouil et courgette
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Une soupe très bonne et idéale pour les régimes.
Recette proposée par : Blog LES RECETTES DU MAS DU LOUP
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil
- 1 courgette - ou 2 petites
- 1 cube de légumes bio - (ou autre saveur)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- sel, poivre
Préparation
1
Émincez l'oignon et le fenouil, puis faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive quelques minutes sans colorer.
2
Ajoutez la courgette coupée, laissez revenir encore quelques instants, puis versez de l'eau soit environ 1 litre. Déposez le cube de bouillon et le poivre. Laissez cuire 30 minutes et mixez. Salez à votre convenance.
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