Crème de fenouil, navets et carottes
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients
- 6 navets
- 3 carottes
- 2 bulbes de fenouil
- 1 briquette de crème liquide
- bouillon de volaille
- huile - de pépins de raisin ou d'olive
- 2 échalotes
- sel
- poivre
Préparation
1
Pelez et coupez les légumes (fenouil, carottes et navets) en rondelles ou en morceaux.
2
Émincez les échalotes. Faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile.
3
Ajoutez les légumes et laissez mijoter une dizaine de minutes. Puis versez le bouillon de volaille et laissez cuire juqu'à ce que les légumes soient tendres.
4
Mixez, assaisonnez à votre convenance etversez la crème liquide. Servez immédiatement, dans des verrines.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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