Rougail saucisses soubressade
Ingrédients
- 2 saucisses soubressade pimentées
- 1 gousse d’ail
- 1 boite de tomates pelées
- 1 cc massalé
- 1 cc de gingembre
- sel et poivre
- 1 fenouil
- 1 oignon
Préparation
1
Faire cuire les saucisses dans une casserole d’eau pendant 20 minutes.
2
Pendant ce temps, émincer l’oignon ,le fenouiil, l’ail.
3
Couper les saucisses en 4 rondelles et les faire revenir dans de l’huile.
4
Une fois bien rissolées, faire suer l’oignon, le fenouil, l’ail.
5
Assaisonner le tout avec les épices et le sel.
6
Incorporer les tomates pelées et laisser mijoter encore 20 minutes environ, en prenant soin de mélanger régulierement le tout.
7
Servir ce plat avec du riz basmati.
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coppamozzacity
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