Sauté de porc au lait de coco
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 6 morceaux de sauté de porc
- 1 berlingot de lait de coco
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1 échalote
- sel
- poivre
- 1 pincée de curry
- huile ou margarine
- 1 verre d'eau
Préparation
Dans une sauteuse, faites revenir les morceaux de viande dans un peu d'huile. Ajoutez l'échalote ciselée. Délayer le lait de coco puis le concentré de tomate. Salez et poivrez puis ajoutez la pincée de curry. Diluez avec l'eau, la préparation est épaisse. Laissez mijoter 40 minutes.
Accompagnez d'un riz.
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