Sauce champignons et tomates sèchées

Accompagnement Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

J'ai servi cette sauce avec un petit rôti de porc mais vous pouvez également l'accompagner de pâtes. C'est un délice !

Recette proposée par : Anne-Marie Fourny

Ingrédients

500 g de champignons
8 tomates séchées marinées
80 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes
1 dl de crème fraîche

persil frais
sel, poivre

Préparation

1 Coupez les champignons en lamelles.

2 Coupez les tomates séchées en lanières et hachez finement le persil.

3 Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe de marinade de vos tomates séchées. Mettez-y les champignons, les lanières de tomates et faites revenir l'ensemble quelques minutes en remuant. Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.

4 Ajoutez le persil haché, le fromage aux fines herbes et la crème fraîche. Salez, poivrez et servez aussitôt votre sauce.