Salade méli-mélo de printemps
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Une salade qui marie à merveille le salé et le sucré, pour surprendre vos convives.
Crédit Photo : A POINT STUDIO POUR KER CADELAC.
Ingrédients
- 3 tranches de quatre-quarts - (par exemple le quatre-quarts tranché Ker Cadélac)
- 100 g de lardons
- 1 salade verte - (au choix, type mâche ou mesclun)
- 90 g de magret de canard - tranché
- 20 framboises
- 1 pomme verte - type granny smith
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Préparation
1
Découpez 3 tranches de quatre-quarts en petits dés et faites-les dorer à la poêle.
2
Poêlez les lardons.
3
Lavez et coupez la pomme en petits cubes.
4
Dans un saladier adapté :
5
Placez la salade, les lardons et les magrets de canard tranchés.
6
Ajoutez les cubes de pomme, les framboises et les dés de quatre-quarts.
7
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et assaisonnez. Passez à table et dégustez !
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Proposé par
Ker Cadelac
Ker Cadelac, le patissier breton, vous propose ses gâteaux, madeleines, quatre-quarts, goûters d'enfant, ainsi que des idées recettes pour les déguster.
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