Salade de pommes vertes aux noix et roquefort
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Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Une salade fraîcheur gourmande et goûteuse, alliant les pommes acidulées et le roquefort.
Ingrédients
- 150 g de roquefort en tranche ou en dés, par exemple de Roquefort Société®
- 4 pommes vertes type granny smith
- 1 oignon rouge
- 125 g de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
Préparation
1
Épluchez l'oignon et émincez-le en fins morceaux.
2
Coupez les pommes en dés puis arrosez-les tout-de-suite avec le jus du demi citron.
3
Coupez en gros morceaux les cerneaux de noix.
4
Si vous utilisez du roquefort en tranche, coupez-la en dés.
5
2 options de dressage : pour une grande salade repas, mélangez tous les ingrédients dans un saladier, ou confectionnez une entrée individuelle en disposant les ingrédients dans des verrines.
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