Salade de mâche et ses rouleaux de courgettes au chèvre

recette - Salade de mâche et ses rouleaux de courgettes au chèvre
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Entrée Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 75 gr de chabichou
  • 1 tomate
  • basilic
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1 noisette de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation

1

Coupez la courgette en fines bandes. Faites chauffer l'huile et la noisette de beurre dans une poêle et faites revenir les bandes de courgettes salées.

2

Laissez refroidir. Pendant ce temps écrasez le fromage de chèvre, ajoutez la tomate coupée, le basilic et la fleur de sel.

3

Garnissez les bandes de courgette, roulez-les et servez sur un lit de salade.

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Nathalie

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