Salade de concombre et gingembre (japonais)
Accompagnement
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 25 mn
Accompagne à la perfaction des pavés de saumon.
Recette proposée par : Benoît Chevalier
Ingrédients
- 2 concombres
- 2 gingembres - petits
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- sel, poivre
Préparation
1
Coupez les concombres en 4 dans le sens de la longueur, puis en tranches assez épaisses de 3 à 4 centimètres.
2
Épluchez les gingembres et hachez-les.
3
Dans un saladier, déposez les tranches de concombres, les gingembres hachés en assaisonnant l'ensemble avec la sauce soja et l'huile de sésame. Salez, poivrez.
4
Disposez la préparation dans deux assiettes creuses et servez frais.
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