Roulades de cœurs de céleris à la sauce tomate

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Un plat de roulades aux céleris et une sauce tomate : on en redemande !

Ingrédients

500 gr de coeurs de céleris - en bocal
4 tranches d' jambon
1 petite boîte de concentré de tomate
70 gr d'emmental - râpé
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre

lait - si nécessaire
muscade
poivre du moulin
sel

Préparation

Egouttez le bocal de céleris et récupérez le jus.

Préparez votre sauce. Dans un poêlon, faites fondre une cuillère à soupe de beurre, mélangez avec une cuillère à soupe de farine, ajoutez le jus des céleris, une pincée de muscade, salez, poivrez.

Ajoutez le concentré de tomate et laissez cuire quelques minutes tout en mélangeant. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. Terminez en incorporant la moitié du fromage râp.

Préparez vos roulades dans un plat pour le four, versez la sauce par dessus et parsemez avec le reste du fromage. Enfournez pour 20 minutes dans le four préchauffé sur 200°C (th7).

Servir avec des pommes de terre.