Rôti de dinde aux patates douces et pruneaux

recette - Rôti de dinde aux patates douces et pruneaux
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Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients

  • 1 rôti de dinde
  • 4 patates douces
  • 2 pommes de terre
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron vert
  • 6 pruneaux
  • 50 cl de bouillon sans gluten
  • 3 cs d'huile de tournesol
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cc de ras el hanout
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Faire revenir le rôti sur chaque face dans l'huile et le réserver.

2

Faire revenir l'oignon émincé et la gousse d’ail.

3

Faire ensuite revenir les poivrons émincés ainsi que es pommes de terre et les patates douces coupées en lamelles.

4

Mettre le tout dans la cocotte, saler et poivrer. Ajouter les pruneaux le ras el hanout. Mouiller avec le bouillon.

5

Laisser mijoter 45 minutes.

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