Rôti de dinde aux patates douces et pruneaux
Ingrédients
- 1 rôti de dinde
- 4 patates douces
- 2 pommes de terre
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- 6 pruneaux
- 50 cl de bouillon sans gluten
- 3 cs d'huile de tournesol
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 cc de ras el hanout
- sel
- poivre
Préparation
1
Faire revenir le rôti sur chaque face dans l'huile et le réserver.
2
Faire revenir l'oignon émincé et la gousse d’ail.
3
Faire ensuite revenir les poivrons émincés ainsi que es pommes de terre et les patates douces coupées en lamelles.
4
Mettre le tout dans la cocotte, saler et poivrer. Ajouter les pruneaux le ras el hanout. Mouiller avec le bouillon.
5
Laisser mijoter 45 minutes.
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Proposé par
coppamozzacity
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