Quiche au cachir et tomates

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h

Accompagnez d'une salade croquante.

Recette proposée par : Dalila Dabel

Ingrédients

1 pâte brisée
2 tomates
cachir - (saucisson maghrébien)
3 tranches de fromage - à hamburger
gruyère - râpé
4 oeufs

2 cs de crème fraîche
herbes de provence
sel
poivre

Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Étalez la pâte brisée dans un plat à four, piquez-la à la fourchette et enfournez-la jusqu'à coloration.

3 Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

4 Lorsque la pâte est prête, sortez-la du four et déposez sur toute la surface 3 ou 4 tranches de fromage à hamburger, puis ajoutez le cachir préalablement coupé en dés et recouvrez du mélange crème-oeufs.

5 Coupez les tomates en rondelles et disposez-les harmonieusement sur le dessus de la tarte. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour environ 45 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson.