Poulet au caramel
Ingrédients
- 400 gr de blancs de poulet
- 1 cs d''huile
- 1 oignon
- 3 cs de sucre en poudre
- 3 cs de nuoc-mâm
- 2 cs de sauce soja
- 1 cs de coriandre
Préparation
1
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile et faites-y dorer l'oignon. Ajoutez le sucre, le nuoc-mâm, la sauce soja et le poulet, mélangez le tout.
2
Portez à ébullition puis faites réduire à feu doux en remuant régulièrement. Laissez mijotez 30 mns, ce plat doit être servi pratiquement sec.
3
Parsemez de coriandre et servez avec du riz.
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Proposé par
Nathalie
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