Emincé de poulet aux 3 poivrons

recette - Emincé de poulet aux 3 poivrons
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Plat Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Une nouvelle recette testée dans ma friteuse Actifry et que je n'avais pas encore eu le temps de vous donner.

Ingrédients

  • 600 g de blancs de poulet
  • 3 poivrons (un jaune, un rouge et un vert)
  • 2 oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 2 cuillères mesure d'huile d'olive
  • 0,5 verre de pineau
  • 0,5 cuillère mesure de vinaigre de cidre (je n'en avais pas, j'ai mis du vinaigre à la truffe)
  • sel et poivre du moulin

Préparation

1 Epépiner les poivrons et les couper en morceaux.
2 Les mettre dans l'Actifry, ajouter l'huile d'olive et les faire cuire 5 minutes.
3 Emincer les oignons et hacher finement l'ail. Les rajouter aux poivrons. Faire cuire 10 minutes. Saler et poivrer.
4 Couper les blancs de poulet en morceaux et les ajouter dans l'Actifry avec le Pineau et le vinaigre.
5 Laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
6 Servir avec du riz thaï.
7 Bien sûr, cette recette est aussi réalisable en cocotte! Bon appétit!
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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