Poêlée de queues de crevettes aux légumes
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 450 g de queues de crevettes surgelées
- 2 filets de cabillaud surgelés
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- carottes
- poireaux
- 1 bouquet de coriandre
- 5 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème liquide
- 2 cc de curcuma
- sel
- poivre du moulin
Préparation
Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Emincez l'oignon et les gousses d'ail. Ciselez le bouquet de coriandre.
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile. Ensuite, ajoutez les légumes, l'ail, la coriandre, le vin blanc sec. Salez et poivrez. Faites cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, décortiquez les queues de crevettes, rincez-les, coupez le cabillaud en morceaux et ajoutez-les aux légumes. Laissez mijoter 15 minutes.
Dans un bol, mélangez le curcuma avec la crème liquide et ajoutez aux légumes et poissons. Laissez réduire et servez.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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