Pizza endives et jambon

recette - Pizza endives et jambon
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Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Une bonne façon de manger des légumes !

Ingrédients

  • 1 kit pizza (vendu en supermarché)
  • 2 endives
  • 1 barquette de dés de jambon
  • 1 mozzarella buffala
  • gruyère râpé
  • 1 pot de de crème fraîche épaisse (petit)
  • curry
  • huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Préparation

1 Laver et égoutter les endives. Les détailler en dés. Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter sel, poivre et laisser cuire à l'étouffée 10 minutes en remuant.
2 Ajouter la crème fraîche et quelques pincées de curry. Faire réduire.
3 Etaler la pâte à pizza sur du papier sulfurisé. La recouvrir de sauce tomate fraîche. Etaler vos endives. Disposer les dés de jambon. Comme il me restait quelques tomates cerise, je les ai posées sur la pizza.
4 Recouvrir avec la mozzarella coupée en petits morceaux et saupoudrer de gruyère râpé.
5 Faire cuire 20 minutes à 200°.
6 J'ai accompagné cette pizza d'une bonne salade iceberg.
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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