Parmentier d'agneau

recette - Parmentier d'agneau
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Plat Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Encore un parmentier ? Pourquoi pas avec de l'agneau pour changer ?

Ingrédients

  • 500 g de viande d'agneau
  • 1 aubergine
  • 1 quart d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • thym
  • laurier
  • sel
  • poivre
  • 6 pommes de terre

Préparation

1

Hachez la viande. Dans une sauteuse, mettez la cuillère d'huile d'olive, la viande, l'oignon et l'ail. Faites revenir doucement. Epluchez l'aubergine et coupez-la en petit cubes. Ajoutez-la à la préparation, incorporez le thym, le laurier, salez et poivrez.

2

Lavez et faites cuire les pommes de terre pour la purée. Dans un plat à gratin, déposez la viande et par dessus la purée Mettre au four 30 minutes à 180°C (th.6).

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Proposé par

Lol_020

chezmamygigi

Mamy Gigi, c'est moi ! j'aime faire plaisir avec mes petits plats aux petits comme aux grands...

J'adore m'occuper de mon jardin et de mes fleurs en compagnie de mes animaux qui sont auprès de moi..

J'ai découvert la peinture il y qq année, et cela me plait... mon blog complète ma vie de chaque jours avec de belle rencontre au quotidien.

 

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