Pain d'épices sans gluten
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Pain et viennoiseries
Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Pour les personnes qui présentent une intolérance au gluten ou une allergie au gluten, ou pour les autres personnes qui suivent un régime sans gluten.
Ingrédients
- 188 gr de farine de châtaigne
- 142 gr de farine d'amarante
- 45 gr de farine de riz complet
- 75 gr de sucre
- 1 oeuf
- 200 ml de lait
- 300 gr de miel
- 100 gr de beurre
- 1 cc de mélange spécial pain d'épices
- 1 cc de graines d'anis
- 1 cc de bicarbonate
- 1 sachet de levure
Préparation
1
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot. Laissez pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Remplissez un moule à cake au 3/4 et faites cuire 1 heure 30 à 140 °C Pour une farine de blé la cuisson est de 1 heure.
2
Pour une farine de blé, la cuisson est de 1 heure.
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Proposé par
Nathalie
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