Nouilles chinoises aux crevettes et saumon

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Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Un plat facile, rapide à réaliser, pour faire manger du poisson aux enfants.

Ingrédients

2 plaques de nouilles chinoises
12 crevettes
2 pavés de saumon
1 cube de bouillon citron et fines herbes
2 échalotes
huile d'olive
sel
poivre
persil

Préparation

Plonger 2 plaques de nouilles chinoises avec un bouillon cube (ici, citron et fines herbes) dans une casserole d'eau portée à ébullition. Dès retour de l'ébullition, couvrir et mettre hors du feu 4 minutes. Egoutter.

Pendant ce temps, décortiquer les crevettes et ôter la tête. Couper les pavés de saumon en dés de 2 cm d'épaisseur. Emincer les échalotes.

Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les échalotes émincées (juste les faire suer). Cuire les dés de saumon à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter les crevettes et du persil.

Ajouter les nouilles chinoises, mélanger et poêler le tout. Assaisonner à votre goût de sel et poivre. Servir bien chaud.