Muffins à la violette
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Vous pouvez décorer avec des violettes en sucre. Et si vous êtes sur Toulouse, vous n'aurez aucun mal à en trouver... C'est la ville de la violette par excellence !
Dans la recette, le sucre n'est pas nécessaire grâce au sirop.
Recette proposée par : Lorraine Raloni
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de sirop de violette
- 150 g de farine
- sachet de levure
- 1 oeuf
- 20 g de beurre mou
- 125 ml de lait
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans une casserole, versez le lait. Faites-le bouillir à feu doux avec le sirop de violette et le beurre.
3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
4
Dans une terrine, fouettez énergiquement l'oeuf avec le lait à la violette.
5
Incorporez alors petit à petit le mélange farine-levure jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
6
Ensuite, beurrez le moule à muffins et versez-y la préparation au 3/4.
7
Enfournez 25 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
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