Mousse légère aux citrons

recette - Mousse légère aux citrons
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Dessert Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
A manger le jour même car cette mousse ne se conserve pas. Si vous n'aimez pas les citrons, vous pouvez réaliser cette recette avec l'agrume de votre choix !

Ingrédients

  • 2 citrons
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 200 g de crème - fraîche épaisse

Préparation

1

Séparez les blancs des jaunes des œufs.

2

Battez les jaunes avec le sucre.

3 Montez les blancs en neige.
4 Montez un tout petit peu votre crème.
5

Mélangez les jus de citron aux jaunes. Ajoutez-y un zeste de citron coupé en petits morceaux.

6 Incorporez la crème au mélange œufs-zeste.
7 Incorporez les blancs au mélange final, tout doucement. Votre mousse doit être aérienne !
8 Présentez dans de jolies coupes en givrant les bords, avec une rondelle de citron.
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Proposé par

20120821_110043

Titanique

J'ai  63  ans, je suis retraitée, depuis 03.
  Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
 Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
 Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
 Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
 Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

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