Magret de canard au miel
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- Quelques tranches de magret de canard ou magret entier que vous tranchez
- 2 échalotes émincés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cs de miel toutes fleurs
- 1 pincée de sel et poivre
Préparation
Faites cuire dans une poêle vos tranches de magrets de canard et réservez-les.
Dans cette même poêle (si besoin enlevez de la graisse des tranches) ,faites dorer les échalotes.
Ajoutez le miel pour le faire fondre et caramélisez les échalotes. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez le tout.
Faites réduire la sauce pour qu'elle s’épaississe un peu (je trouve que c'est plus agréable que quand elle est trop liquide).
Mettre vos tranches dans les assiettes et nappez de votre sauce, vous allez vous régaler. Bon appétit !
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Proposé par
coxi
Maman de 3 enfants ,j'essaie de leur faire des repas variés et qui change un peu toutes les semaines. Mais je préfére le sucré au salé même si mes petites recettes salé sont bonnes .
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