Lapin en terrine aux poivrons sans gluten
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Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 12 h
Cuisson : 60 mn
Repos : 12 h
Cuisson : 60 mn
Avec cette chaleur, je préfère manger froid. J'ai donc décidé de faire un demi lapin en terrine avec des poivrons.
Ingrédients
- 1 demi lapin
- 2 poivrons rouges
- 1 branche de celeri
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc
- 40 cl de bouillon sans gluten
- herbes de provence
- thym
- persil
Préparation
1
Dans un faitout, verser 3 cuillères d'huile et faire revenir le lapin.
2
Faire ensuite revenir les oignons puis les poivrons et le céleri coupé en lamelles.
3
Mouiller au vin blanc.
4
Verser le tout dans la terrine, ajouter les herbes, le persil et le thym.
5
Mouiller avec le bouillon (pour moi sans gluten), fermer le couvercle et enfourner 1 heure à 180°C (th.6).
6
Une fois refroidi, réserver au réfrigérateur et déguster le lendemain.
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Proposé par
coppamozzacity
Grande passionnée de cuisine , et collectionneuse dans l'ame j'aime découvrir et partager !!!!!
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