Julienne de légumes et ravioles à poêler basilic
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 2 sachets de ravioles basilic à poêler, par exemple Saint Jean®
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 2 courgettes
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation
Rincer, peler et couper tous les légumes en julienne.
Dans un wok, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à chauffer.
Ajouter les légumes dès que celle-ci commence à fumer et les faire cuire à feu vif, sans arrêter de mélanger, pendant 5 minutes.
Diminuer le feu et continuer la cuisson pendant encore 5 minutes. Les légumes doivent être "al dente", c'est à dire encore croquants.
Rajouter la sauce soja, mélanger et laisser réduire 2 minutes.
Faire dorer les ravioles 5 minutes à feu moyen dans une poêle anti-adhésive et les servir accompagnées du wok de légumes.
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Proposé par
Saint Jean
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