Fleur façon marbré

Dessert Facile

Pour : 10 personnes

Préparation : 25 mn
Repos : 5 mn
Cuisson : 50 mn

J'ai enfin reçu mon moule : vite un gâteau !

Ingrédients

170 g de beurre mou
200 g de sucre semoule
5 œufs
300 g de farine
1 sachet de levure chimique

1 dl de lait tiède
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de cacao pur
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 160°C (th.5). Tamiser la farine avec la levure. Travailler le sucre et le beurre avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Ajouter 1 à 1 les œufs en intercalant entre chaque une cuillère de farine. Ajouter le reste de la farine en pluie en mélangeant puis le lait. Ajouter 2 blancs d’œuf battus en neige ferme à la pâte.

Séparer la pâte en deux. Mettre dans une moitié l'extrait de vanille et dans l'autre, le cacao tamisé. Remplir le moule des 2 préparations cuillerées par cuillerées en alternant les couleurs.

Mettre au four pendant 50 minutes environ (le gâteau est cuit lorsque une lame de couteau plantée au centre ressort sèche). Laisser le gâteau dans le moule 5 minutes avant de démouler.