Flan abricotine

recette - Flan abricotine
Dessert Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Tout simple, vite fait... réalisable toute l'année...

Ingrédients

  • 1 petite boîte d'abricots - au sirop léger
  • 3 oeufs
  • 80 g de farine
  • 80 g de sucre
  • un peu de lait
  • 1 pincée de sel
  • un peu de beurre pour le moule

Préparation

1

Beurrez, farinez votre moule, disposez vos oreillons abricots sur le fond.. Préchauffez votre four à 160°C (th.5) dans un saladier. Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs et bien malaxer. Ajoutez peu à peu le lait pour obtenir une pâte moins liquide qu'une pâte à crêpes.

2

Battez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement à votre mélange. Versez sur les fruits et enfournez pour 30 minutes. Ajoutez un peu de temps si nécessaire.

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