Filets de saumon laqués au sirop d’érable biologique
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- 2 filets de saumon frais
- 30 cl de sauce soja
- 1,5 cs de pur sirop d'érable biologique - par exemple le sirop d'érable bio Maple Joe®
Préparation
Dans un récipient, mélanger le sirop d’érable biologique, la sauce soja et le jus du demi citron.
Réaliser des lamelles d'environ 4 cm de saumon et les plonger dans la marinade. Réserver 2h au réfrigérateur.
Faire chauffer une poêle sans matière grasse. Quand elle est bien chaude, faire cuire 3 minutes de chaque côté les tranches de saumon avec un peu de marinade.
Ajouter le reste de la marinade en fin de cuisson.
Accompagner votre saumon d’asperges vertes ou autres légumes croquants.
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