Far à la noix de coco
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Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Un p'tit bout d'exotisme breton ! Et oui, ça existe !
Recette proposée par : Florianna
Ingrédients
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 750 ml de lait - entier
- 125 g de noix de coco - râpée
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 0,5 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Creuser un puits et y casser les oeufs.
2
Mélanger en commençant par le centre puis en élargissant de façon à incorporer toute la farine.
3
Ensuite, chauffer le lait et le verser petit à petit sur la pâte en tournant vivement le mélange.
4
Ajouter le rhum puis mélanger à nouveau.
5
Incorporer la noix de coco râpée et bien mélanger l'ensemble.
6
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré (sauf si moule en silicone) et enfourner pendant 30 min environ, à 180°C (th.6).
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