Croziflette au chorizo

recette - Croziflette au chorizo
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Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
La véritable recette ne contient pas de chorizo mais c'est excellent ! Je n'ai pas ajouté d'huile car les lardons rendent de la graisse lors de la cuisson.

Ingrédients

  • 200 g de crozets au sarrasin
  • 100 g de lardons
  • quelques rondelles de chorizo (facultatif)
  • 1 morceau de reblochon
  • crème fraîche - ou lait de cuisine régilait
  • 1 oignon
  • sel
  • poivre

Préparation

1 Faites cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
2

Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir avec les lardons dans une sauteuse. Ajoutez quelques rondelles de chorizo et la crème fraîche.

3 Ajoutez les crozets égouttés dans la sauteuse et remuez bien.
4 Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
5 Dans un plat à gratin beurré, versez les crozets et déposez au-dessus le reblochon coupé en morceaux.
6 Enfournez une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le tout gratiné.
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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