Crevettes majestueuses au soja
Télécharger
Plat
Moyen
Pour : 4 personnes
Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Servez avec du riz blanc ou parfumé.
Recette proposée par : Françoise GUILLAUME-CHARRON
Ingrédients
- 1 kg de crevettes crues
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 boîte de pousses de bambou tranchées
- 1 boîte de pousses de soja
- 10 cl de sauce soja
- 60 cl de coulis de tomates
- 1 pincée de piment de Cayenne
Préparation
1
Passez les crevettes sous l'eau tiède et retirez les pattes et les premiers morceaux de coquille en laissant le dernier et la queue.
2
Coupez en morceaux les poivrons, les tomates et les oignons.
3
Egouttez les pousses de bambou et de soja.
4
Dans un wok (ou autre), faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir les crevettes avec le piment et l'oignon.
5
Ajoutez la sauce soja et le coulis de tomates et faites réduire à feu doux 10 minutes.
6
Ajoutez les tomates et les poivrons et faites cuire 8 minutes de plus.
7
Goûtez et salez, poivrez selon votre goût.
8
Ajoutez les pousses de bambou et de soja et faites chauffer de nouveau 2 minutes.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Petit émincé de boeuf aux lentilles
28/09/2018
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
