Coupelles d'ananas vanillé au safran

Dessert Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Recette très simple et délicieuse...

Ingrédients

1 ananas - frais
quelques gouttes de citron
1 gousse de vanille

1 pincée de safran
sucre - en poudre

Préparation

1 Tranchez l'ananas en deux dans le sens de la longueur en conservant ses feuilles vertes.

2 Incisez délicatement le contour des deux moitiés avec un couteau afin d'en récolter la pulpe. Aidez-vous ensuite d'une cuillère à café pour ne pas abîmer la peau du fruit qui servira de coupelles.

3 Coupez alors la pulpe de l'ananas en morceaux et déposez-les au fur et à mesure dans une poêle avec son jus.

4 Ajoutez sur le dessus l'intérieur de la gousse de vanille avec les gouttes de citron et la pincée de safran. Saupoudrez l'ensemble de sucre en poudre. Mélangez doucement à la cuillère en bois.

5 Laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux en remuant régulièrement.

6 À la fin de la cuisson, laissez refroidir à température ambiante, puis déposez la préparation poêlée dans chaque moitié d'ananas servant de coupelles. Servez frais.

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

Maëva

La cuisine est un mariage de saveurs et de découvertes... où chacun de nous fait de belles trouvailles ! Vous trouverez les miennes sur mon blog "Aux saveurs de chez moi". À bientôt !

Consulter son profil et ses recettes