Confiture rhubarbe et banane

Confiseries Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 60 mn
Cuisson : 10 mn

Une confiture originale, pour des matins qui changent !

Ingrédients

800 g de rhubarbe - épluchée
800 g de sucre à confiture

250 g de bananes

Préparation

1 Couper la rhubarbe en petits tronçons et les bananes en rondelles.

2 Mettre la rhubarbe, les bananes et le sucre dans une terrine, mélanger.

3 Couvrir d'un film étirable ou d'un linge et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.

4 Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture ou une casserole et cuire 10 minutes environ en remuant pendant la cuisson.

5 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.

6 Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser refroidir complètement ou recouvrir de paraffine.

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Proposé par

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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