Compotée de rhubarbe

recette - Compotée de rhubarbe
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Dessert Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Un dessert acidulé qui vous permettra de profiter en toute légèreté des vertus de la rhubarbe...

Ingrédients

  • 400 g de rhubarbe
  • 120 g de sucre - à adapter selon les goûts

Préparation

1 Pelez les tiges de rhubarbe, coupez-les en tronçons et mettez-les dans une casserole avec le sucre. Laissez ainsi hors du feu pendant 30 minutes afin d'enlever l'amertume de la rhubarbe, puis faites cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
2 Versez la compotée dans deux ramequins et dégustez froid.
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Maëva

La cuisine est un mariage de saveurs et de découvertes... où chacun de nous fait de belles trouvailles ! Vous trouverez les miennes sur mon blog "Aux saveurs de chez moi". À bientôt !

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