Ch'ti poulet au maroilles
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 55 mn
Cuisson : 55 mn
Un poulet aux couleurs du Nord !
Ingrédients
- 1 poulet fermier (ou des cuisses)
- 2 échalotes
- 25 cl de bière blonde
- 1 petit maroilles
- 30 cl de crème fraîche
- huile
- sel
- poivre
Préparation
1
Epluchez et émincez finement les échalotes.
2
Faites dorer le poulet dans un peu d'huile.
3
Quand le poulet est doré, ajoutez les échalotes sans les laisser colorer.
4
Mouillez avec la bière, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire environ 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si le jus réduit trop, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
5
Ecroutez le maroilles (c'est facultatif, vous pouvez laisser cette croûte) et coupez-le en petits dés.
6
Ajoutez la crème fraîche à ce fromage, mélangez bien.
7
Quand le poulet est cuit ,ajoutez le mélange maroilles et crème dans la cocotte.
8
Laissez fondre doucement pour obtenir une sauce onctueuse.
9
Servez bien chaud.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Petit émincé de boeuf aux lentilles
28/09/2018
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
coucou chantal !!! il faut absolument que je fasse ta recette car j'ai "découvert" le maroilles la semaine dernière !!!!jamais trop tard pour bien faire
bizzzzzzzzzzzzz à toi !