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Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.

Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de lesbonsrestaurants


Tajine aux légumes de saison

Tajine aux légumes de saison

Le tajine désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb mais également une sorte de ragoût cuit à l'étouffée!

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Côtes de porc au vin rouge

Côtes de porc au vin rouge

Encore une autre manière de cuisiner les côtes de porc !

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Galette "La Savoyarde"

Galette "La Savoyarde"

Depuis fort longtemps, les crêpes et les galettes de blé noir font partie intégrante du patrimoine alimentaire de la Bretagne. Elles sont intimement liées au quotidien des Bretons, qui en ont fait leur nourriture de base pendant des siècles. Selon la légende, la galette bretonne est née de la maladresse d'une fermière qui aurait renversé de la bouillie de sarrasin sur un galet brûlant dans la cheminée.

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Poulet sauté aux olives

Poulet sauté aux olives

Un plat savoureux et facile à réaliser.

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Spaghetti au thon

Spaghetti au thon

Un classique des plats de pâtes !

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Rôti de porc aux marrons

Rôti de porc aux marrons

Le marron est le fruit comestible de certaines variétés améliorées du châtaignier! Bien que le marron d’Inde ne soit pas comestible, le terme « marron » désigne tout de même une variété de châtaignes cultivée par l’Homme. Les bogues ne contiennent qu’un seul fruit, en un seul bloc alors que la châtaigne a une bogue qui renferme généralement trois fruits cloisonnés. Le marron est une version modifiée par l’Homme de la châtaigne sauvage.

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Croques à l'italienne

Croques à l'italienne

Un peu d'évasion... beaucoup de saveur...

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Pommes de terre paysannes

Pommes de terre paysannes

Un classique de l'hiver !

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Dinde rôtie sauce aux légumes

Dinde rôtie sauce aux légumes

Parmi les plats vedettes pour les jours de fête il en est un qui figure régulièrement sur nos tables... la dinde ! C'est la volaille par excellence des grandes réunions familiales, à la chair savoureuse et aux saveurs gourmandes !

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

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