L’origine des tourtes remonte à l’Antiquité. Déjà chez les Romains on parle de «tortosa» (tourtes). En réalité, ces tourtes d’autrefois étaient simplement des tartes recouvertes d’une croûte de pâte, un peu comme celles d’aujourd’hui. Elles étaient soit sucrées soit salées.

Pourquoi "choucroute des trois frontières" ? Simplement parce que c'est la recette qui se transmet de générations en générations dans le pays des trois frontières... du côté de Kerling-les-Sierck, village situé en France près du Luxembourg et de l'Allemagne.

Une marinade est un procédé culinaire permettant de donner un petit plus à nos plats ! Que diriez-vous d'une marinade aux effluves ensoleillées ?

Le cidre, cette délicieuse boisson rafraîchissante, est attestée depuis l'Antiquité grâce à Pline et Strabon qui évoquent des boissons aigres fabriquées à partir de pomme.... Le cidre est, aussi, un ingrédient particulièrement savoureux en cuisine !

Le nom de cette recette est, déjà, en lui-même, tout un programme !

Nous vous invitons à entrer dans notre cuisine... vous y trouverez des épices et des arômes un rien exotique qui réveilleront vos papilles !

Entrez dans notre cuisine...vous y trouverez des saveurs et des arômes qui vous rappelleront les bons plats du terroir, les recettes de nos grands-mères !

Aujourd'hui,je vous propose une petite incursion en Inde avec ce curry aux parfums envoûtants,le poulet tikka masala aux patates douces.

La pizza, ce plat d'origine italienne et recouverte de divers ingrédients, fait toujours l'unanimité...

Ah ! La moutarde ! Ce condiment, préparé à partir des graines d'une plante de la famille des brassicaceae appelée aussi moutarde, est le troisième produit le plus consommé dans le monde après le sel et le poivre. La moutarde est devenue un des ingrédients les plus utilisés en cuisine !