Les recettes de salades ne manquent pas et les fortes chaleurs de ces derniers jours nous ont donné des idées !

Lors de ces périodes de grosses chaleurs, nous n'avons pas envie de cuisiner... et je vous comprends ! Nous avons plutôt envie de fraîcheur et de saveurs gourmandes !

Le maroilles est un fromage dans les départements du Nord et de l'Aisne. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés.

Quel est le programme ? Une soirée sympathique, un petit barbecue et une salade savoureuse !

À présent que nous avons le soleil dans notre ciel, apportons aussi un peu de soleil dans nos assiettes !

Une idée originale, à réaliser avec de la polenta.

Et si nous partions pour la capitale ?

La duxelles, souvent orthographiée duxelle de nos jours, est un hachis de champignons de Paris finement hachés et étuvés au beurre avec des oignons et des échalotes utilisé pour corser ou farcir toutes sortes de préparations culinaires.

Parfois, il n'est pas besoin de faire compliqué pour réaliser une recette de grande classe!

L'épinard est une plante potagère originaire d'Iran. Il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles. Il est célébré dans la bande dessinée Popeye comme un légume riche en fer, qui donne sa force au héros, bien qu'en réalité sa teneur en fer ne soit pas particulièrement élevée.