Ce midi, j'ai improvisé cette petite entrée pour utiliser un avocat qui était mûr. Cette recette est très simple et rapide à faire et pourtant, elle fait de l'effet! Vous pouvez aussi la présenter en verrines à l'occasion d'un apéritif dînatoire.

Que ce soit aux beaux jours ou en plein hiver, on fait des tartines. Cette belle tartine est la preuve que l'hiver a aussi de jolies couleurs. Ce sont les tomates et le magret de canard qui font briller nos pupilles et saliver nos papilles... Un peu de soleil dans nos assiettes, ça ne fait pas de mal au coeur de l'hiver.

J'ai découvert cette recette à "Couleur Marché". Les endives sont vendues dans des cartons et chaque couche est séparée par une feuille de papier sur laquelle sont inscrites des recettes. J'ai testé la première ce midi et vous conseille ces petites cassolettes de thon aux endives.

Je manque parfois d'idées pour cuisiner les choux de Bruxelles. Souvent de fois, ils finissent en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés à la poêle. Et cette fois-ci, pourquoi ne pas les préparer en clafoutis?

Cette recette facile et rapide à préparer peut être servie aux invités de dernière minute, en famille, entre amis ou bien comme nous, à l'occasion du Nouvel An chinois.....

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas préparé de gaufres. Ce fut l'occasion à Mardi-Gras de privilégier les gaufres aux beignets! La recette, je l'ai trouvée sur le livret qui accompagne mon gaufrier.

Présentée de cette façon, cette recette de moules aux poireaux a trouvé sa place sur notre table de saint-Valentin....

Dérivée de la purée classique, l'écrasée de pommes de terre et carottes (ou rien que pommes de terre) est très tendance et aussi rustique. Je l'ai accompagnée de boudin noir façon parmentière. La recette est très simple, tout est dans la présentation!

J'ai trouvé une recette qui me plaisait bien sur un paquet de couscous aux épices douces de chez Tipiak. Théoriquement, elle devait être réalisée avec des cuisses de poulet mais j'ai pensé que ce serait aussi très bon avec des boulettes de viande

Le far est un gâteau typiquement breton. A base de farine, lait et oeufs, il ressemble beaucoup au clafoutis et il est souvent présenté avec des pruneaux. Mais il est tout à fait possible de le garnir avec des pommes et des poires.