Verrines imitation poire belle-hélène

Dessert Facile

Pour : 5 personnes

Préparation : 15 mn
Repos : 4 h

Recette gourmande réalisé hier part mon mari ,pour satisfaire ma gourmandise du dimanche ,il a improvisé en regardant dans les placard de la cuisine .

Ingrédients

20 cl de crème fraîche liquide entière
3 poires bien mûres ou en sirop
50 gr de sucre
3 feuilles de gélatine
2 cuillères à café de citron

sablés réduits en poudre
3 cuillères à soupe de nutella
5 cl de crème liquide

Préparation

Monter la crème liquide en chantilly et la réserver jusqu'au moment de servir au frigo. Dans le bol de votre blender, mixer les poires pelées et coupées en morceaux avec le sucre et le jus de citron. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Les essorer et les faire fondre dans un fond d'eau bouillante et les incorporer à la purée de poires. Faire fondre le nutella avec la crème liquide à feu doux, une fois fondu, le mettre au fond des verrines.

Montage : au fond le nutella, la poire, les sablés et on finit au moment de servir par la chantilly maison. Verser dans des verrines individuelles et placer au frais pour 4h minimum.