Velouté de potiron en "habit du dimanche"

recette - Velouté de potiron en "habit du dimanche"
Entrée Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Je suis assez fière de mon idée car ce potiron je l'ai cultivé moi-même et ce soir je le sers à table ! C'est la première fois, que je découpe un gros potiron de cinq kilos !

Ingrédients

  • 1 potiron - de 5 kg
  • 4 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon - par litre d'eau
  • oignon
  • ail
  • 6 litres d'eau - pour moi

Préparation

1

Récupérez la chair du potiron. Faites-la cuire 20 minutes en autocuiseur avec les autres légumes préalablement revenus dans du beurre, l'eau et les cubes. Puis, mixez, ajoutez la crème et poivrez.

2

Faites-la cuire 20 minutes en autocuiseur avec les autres légumes préalablement revenus dans du beurre et l'eau. Puis, mixez, ajoutez la crème, salez et poivrez.

3

Servez cette soupe dans le potiron.

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Proposé par

20120821_110043

Titanique

J'ai  63  ans, je suis retraitée, depuis 03.
  Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
 Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
 Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
 Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
 Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

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