Veau stroganoff
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 600 g de noix de veau
- 40 g de beurre
- crème fraîche épaisse
- 250 g de champignons
- 1 oignon
- sel
- poivre
- paprika
- 4 cuillères de fond de veau en poudre
- 1 verre de vin blanc
Préparation
Coupez la viande en petits morceaux (1cmx5cm). Mettez les morceaux dans un saladier, saupoudrez-les de paprika. Faites revenir la viande dans le beurre, déglacez avec le vin blanc.
Retirez la viande, mettez l'oignon et les champignons. Après 6/7 minutes de cuisson, remettez la viande. versez les cuillères de fond de veau en poudre avec la quantité d'eau recommandé sur le paquet.
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chezmamygigi
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