Vanille hernele (alsacien)

Dessert Moyen

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn

Recette proposée par Éva et sa maman Murielle.

Recette proposée par : TéléAlsace

Ingrédients

200 g de farine
150 g de sucre
125 g de beurre - ramolli

90 g d'amandes - moulues
3 paquets de sucre vanillé

Préparation

1 Dans un saladier, verser la farine, la moitié du sucre, la poudre d’amandes et le beurre ramolli. Malaxer l’ensemble du bout des doigts. Ajouter la moitié du sucre vanillé. Mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte.

2 Sur une plaque à four, disposer une feuille de papier de cuisson. Avec la pâte, former des petits croissants en les roulant sur eux-mêmes et placer-les sur la plaque.

3 Enfourner pendant 15 minutes à 120°C.

4 Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger le reste des sucres.

5 Dès que les croissants sont cuits, les imbiber de sucre et les disposer sur un plat de service.