Tomates farcies à la saucisse francfort

Plat Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Nous sommes vendredi et qu'est que l'on mange ? Des saucisses et des tomates dans le frigo : ce sera tomates farcies à la saucisse !

Ingrédients

4 saucisses francfort
0,5 oignon
2 cuillères à soupe d'huile olive
1 cuillère à café de moutarde
70 g de gruyère râpé
1 oeuf

1 tranche de pain de mie - avec sa croûte
sel
poivre
4 tomates

Préparation

Lavez vos tomates, coupez le chapeau et évidez-les. Salez l'intérieur et retournez-les sur une grille.

Épluchez le 1/2 oignon et émincez-le. Dans un plat, mettez l'huile d'olive et l'oignon émincé.

Coupez vos saucisses en tranches. Râpez votre gruyère. Mettez dans le mixer vos saucisses, la ciboulette coupée,l’œuf entier, la tranche de pain de mie coupée en petits morceaux, la moutarde et le gruyère. Mixez le tout pour obtenir une pâte lisse.

Mettez les tomates dans le plat. Garnissez-les de votre farce et posez le chapeau de chaque tomate. Enfournez à 200°C pendant 45 minutes. Servez avec des haricots verts.