Tartiflette à la raclette
Plat
Facile
Pour : 30 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Une recette pour 30 personnes
Ingrédients
- 7 kg de pomme de terre - coupées et précuites
- 25 cl de vin blanc
- 2 gousses d'ail - hachées
- 2 l de crème liquide
- 90 tranches de raclette
Préparation
1
Beurrer un grand plat allant au four.
2
Etaler la moitié des pommes de terre, la moitié des lardons et verser le vin blanc.
3
Parsemer le tout avec l’ail haché.
4
Verser 1 l de crème.
5
Disposer sur tout le plat la moitié du fromage.
6
Recouvrer avec le reste des pommes de terre et des lardons.
7
Mouiller avec le litre de crème.
8
Recouvrir avec le reste de fromage à raclette.
9
Mettre au four à 180°C (th.6) pendant 40 mn.
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coppamozzacity
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