Tartare de saumon aux pommes et miel d'acacia
Repos : 60 mn
Ingrédients
- 1 filet de saumon d’environ 300 g
- 1 pomme granny
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel d'acacia - par exemple le miel d'acacia Lune de Miel®
- 1 bouquet d'aneth
- fleur de sel, poivre
- 0,5 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Couper le saumon en petits dés.
Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le miel d'acacia, le citron, et le saumon. Saler et poivrer.
Eplucher la pomme et la couper en julienne.
Laisser reposer 1h au réfrigérateur et servir bien frais.
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