souris d'agneau confite au sirop d'érable

recette - souris d'agneau confite au sirop d'érable
Plat Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 210 mn

Ingrédients

  • 2 souris d’agneau
  • 2 carottes
  • 1 tige de céleri
  • 1 oignon
  • sel poivre
  • bouquet garni
  • 25 cl de sirop d’érable

Préparation

1

Mettre dans une casserole les souris avec le bouquet garni, du sel, du poivre, les carottes et le céleri

2 Faire bouillir pendant 1 heure
3

Sortir les souris et mettre dans un faitout allant au four

4 Filtrer le bouillon réduit
5 Verser le sirop d’érable et le bouillon sur les souris
6 Couvrir et mettre au four pendant 2h
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