Soupe de pêches plates au basilic version avec Thermomix

recette - Soupe de pêches plates au basilic version avec Thermomix
Dessert Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 10 mn
J'ai préparé ce dessert pendant la canicule... Il nous a bien rafraîchis !

Ingrédients

  • 1 millier g d'eau
  • 250 g de sucre
  • 7 feuilles de basilic
  • 4 pêches - plates, bien mûres

Préparation

1 Verser l'eau dans le bol, ajouter le sucre et les feuilles de basilic. Porter à ébullition 10 mintes, Varoma, vitesse 2.
2 Plonger les pêches dans l'eau bouillante pour les peler plus facilement. Comme les miennes étaient bien mûres, je n'ai pas réalisé cette opération.
3 Couper les pêches en deux, les dénoyauter.
4 Disposer les pêches dans des coupes et les arroser de sirop. Décorer de quelques sommités de basilic. Servir très frais. C'est délicieux!
5 Comme je n'avais pas gardé de basilic, j'ai décoré avec de la menthe. Mon sirop est coloré car j'ai choisi de la cassonade pour le préparer.
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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