Liqueur de pêches
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Boisson
Facile
Pour : 12 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 3 mn
Cuisson : 3 mn
Oubliez votre liqueur le plus longtemps possible soit 1 an ou 2. Vous constaterez qu'elle est bien meilleure !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Recette proposée par : Titanique
Ingrédients
- 2 kg de pêches
- 2 l de vin - (rosée, rouge ou blanc)
- 1 l d'alcool de fruits
- 1 kg de sucre
Préparation
1
Faites macérer les fruits dans le vin et l'alcool de fruits durant 3 à 4 jours.
2
Au bout des 4 jours, écrasez les fruits et filtrez.
3
Ajoutez le sucre, puis faites cuire le tout en laissant frémir 3 minutes, pas plus. Laissez alors refroidir et mettez en bouteilles.
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